저번 주말에 영덕대게 먹으러 갔다가 킹크랩 1kg당 5만원! 너무 저렴해서 킹크랩 배부르게 먹고 왔는데요. 요즘 우크라이나 전쟁 여파 등으로 킹크랩이 저번달 보다 무려 반값이라고 합니다. 최근에는 며칠전 이마트 반값 킹크랩도 10분만에 매진 될정도로 킹크랩 인기 많은데요. 이럴때 평소 못먹던 킹크랩 한번 배부르게 드시길 바랍니다!
1. 킹크랩 1kg 몇인분?
보통 식당에서 성인 한명이 800g 정도면 배부르게 먹을수 있습니다. 킹크랩 한마리가 보통 3.5~5.4kg 정도 하는데요. 물론 2kg 작은것들도 있습니다. 다른 반찬과 같이 먹는다고 가정했을때 4kg정도면 배부르게 먹을수 있다고 생각합니다. 물론 사람의 먹는 양의 차이때문에 적절히 가감 하면 좋겠습니다.
킹크랩 4kg 면 현재 시세로 봤을때 수육이 좋고 상태가 좋은것들은 kg당 6~7만원 합니다. 킹크랩 종류가 크게 미국에서 가장 잘 알려는 레드 킹크랩과 블루 킹크랩 중 더 크고 맛이 좋은 레드 킹크랩으로 가정했을때 입니다. 4kg 이면 25~ 28만원정도 생각 하시면 됩니다. 저번 달 까지만 해도 마트에서 kg 당 11만원 이상 했었으니 지금 엄청 저렴 하다고 보시면 됩니다.
2. 킹크랩 잘 고르는 법
첫번째, 아는 지인이 있다면 지인 찬스를 사용해야 합니다. 가장 인기가 좋고 신선한 킹크랩을 공급하는 수산업체에 아는 지인이 있다면 가장 좋습니다.
두번째, 아는 지인이 없다면? 일단 현장에서 구입 시 색상을 확인합니다. 신선한 킹크랩은 생동감 있고 밝은 색상을 가집니다. 레드 킹크랩은 진한 빨간색이나 오렌지색을 띠고, 블루 킹크랩은 진한 파란색을 띠고 있어야 합니다.(개인적으로 레드 킹크랩을 추천합니다.)
세번째, 킹크랩 껍질은 눌러보았을때 단단한 느낌을 줍니다. 부드럽거나 해면질 같은 부분은 신선하지 않다는 것을 의미합니다. 껍질 표면도 균열이나 손상없는 깨끗한 것을 골라야 합니다. 깨끗한 껍질은 신선도의 지표라고 볼수 있습니다.
네번째, 킹크랩의 냄새를 맡아 봅니다. 깨끗하고 바다 냄새가 나야 합니다. 불쾌한 냄새가 난다면 부패된 킹크랩이기 때문에 피하세요.
3. 킹크랩 제철 시즌은?
킹크랩의 제철 시즌은 지역과 종에 따라 달라질수 있는데요. 일반적으로 우리에게 잘 알려는 레드 킹크랩과 블루 킹크랩을 포함한 알래스카 킹크랩 기준으로 말씀드리면 가을과 겨울입니다.
레드 킹크랩과 블루 킹크랩은 빠르면 10월에 시작해 겨울인 1월~2월 까지 이어 집니다. 해마다가 정확한 시기는 달라지기 때문에 가장 정확한 것은 가까운 수산업체에 문의하시는것이 가장 정확합니다.
4. 킹크랩의 종류
일반적으로 사람들이 킹크랩을 말할때 알래스카 킹크랩을 의미합니다. 알래스카 킹크랩의 가장 잘 알려는 종류는 레드 킹크랩과 블루 킹크랩입니다. 이 두 종류의 킹크랩이 일반적으로 수확되고 상업적으로 이용 가능한 킹크랩 입니다.
레드 킹크랩?
레드 킹크랩은 알래스카 킹 크랩 중 가장 크고 인기있는 종이라고 보시면 됩니다. 이름처럼 붉은 색을 띠며 북태평양 바다에서 많이 잡힙니다. 레드 킹크랩의 맛은 달콤하고 부드러운 고기로 사람들에게 가장 인기있습니다.
블루 킹크랩?
블루 킹크랩은 알래스카 킹크랩 중 다른 종으로 알려져 있습니다. 레드 킹크랩보다 크기는 작으며 알래스카와 북태평양 해역에서 많이 발견 됩니다. 블루 킹크랩의 맛은 레드 킹크랩의 맛과 비교했을때 약간 다른 별미로 간주 됩니다.
아이폰 15 프로맥스 재고물량 확인 및 최대 할인 받기
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.